meny

Hösten på Dyrön

Smått & Gott

Marinerade oliver
55,-

Löjromschips
145,-

Förrätter

Toast skagen med kalixlöjrom
Serveras på hembakat bröd. 195,-

Kantarelltoast
Smörstekt surdegsfocaccia med kantareller, frisk citron och krämig yuzu. Toppas med friterad ruccola. 185,-

Huvudrätter

Värdshusets fisksoppa
Tomat, saffran, vitt vin, vit fisk, räkor och blåmusslor.
Serveras med aioli och bröd. 295,-

Hälleflundra med Kalixlöjrom
Serveras tillsammans med brynt smör, mini morötter, syrad fänkål, pepparrot, räkor, gräslök och krossad rostad potatis med svartpeppar och örter. 395,-

Ryggbiff med kappa
Serveras med rostad potatis toppad med parmesan, mustig rödvinsås, krämig quenelle på tre sorters peppar, rostad lök och brända morötter. 365,-

Kantrellrisotto
Krämig risotto med skogssvamp, vitlök, selleri, grädde och smör. Toppas med smörsteka kantareller och parmesan. 285,-

Kvällens rätt
Fråga serveringspersonalen. 195,-

Barnmeny

Ostburgare
Serveras med pommes frites, gurkstavar, morotsstavar, körsbärstomater och ketchup på sidan. 125,-

Bamses pannkakor
Serveras med sylt och grädde.
115,-

Dessert

Churros
Spanskt bakverk som friteras och rullas i socker. Serveras tillsammans med hemmagjord dulce de leche. 135,-

Kladdkaka
Bakad med kärlek på Dyröns Värdshus. Serveras med grädde. 135,-

Värdshusets chokladtryffel
En liten söt avslutning. 55,-