Dyröns Värdshus

Vår meny

Smaker från Bohuslän

Vår meny serveras varje dag 12-22.00. Mellan 16-17.00 erbjuder vi en begränsad meny. Mat inspirerad av havet och säsongen runt oss - menyn förändras efter vad Bohuslän har att erbjuda.

Boka bord

Havets silver

  • Silltallrik

    225,-

    Tre utvalda sorters sill från Carmona, fiskelaget med rötter här på Dyrön. Serveras med färskpotatis, gräddfil, rödlök, gräslök, knäckebröd, ost och smör.

    En klassisk västkustservering med smaker från havet, ön och sillens historia på Dyrön.

Läs mer / Sillens saga

Något litet att börja med

  • Vitlöksbröd

    85,-

    Nybakat focacciabröd serveras med aioli.

  • Nocellara oliver

    75,-

Förrätter

  • Dyrötoast

    195,-

    Vår egen Toast Skagen på rostat briochebröd, toppad med friterad ruccola.

  • Värdshusets lilla fisk & skaldjurssoppa

    225,-

    Tomat, saffran, vitt vin, vit fisk, räkor, blåmusslor, palsternacka, potatis och aioli. Toppas med fänkål och örtolja. Serveras med bröd.

  • Ost & charkbricka

    235,-

    Ost- och charkbricka med salami, lufttorkad skinka, grana pedana, brie, cornichons, bröd, fikonmarmelad och nocellara oliver.

  • Vegetarisk tapasbricka

    195,-

    Kronärtskocka, oliver, grillade grönsaker, brie, parmesan, fikonmarmelad, samt tomat- och löksallad. Går att få vegansk.

Huvudrätter

  • Värdshusets fisk & skaldjurssoppa

    335,-

    Tomat, saffran, vitt vin, vit fisk, räkor, blåmusslor, palsternacka, potatis och aioli. Toppas med fänkål och örtolja. Serveras med bröd.

  • Gumbo

    195,-

    Paprika- och tomatsås med ärtor, grillade rotfrukter och grillad paprika. Serveras med långkornigt ris och aioli. Vegansk.

  • Dagens fångst

    Dagspris

    Fråga personalen om dagens fångst med tillbehör.

  • Ryggbiff med kappa

    395,-

    Grillad ryggbiff, 200 g, serveras med rostad potatis, honungsglaserade morötter, rödvinssås och pepparcremé.

  • Fish & Chips

    265,-

    Krispigt friterad fisk med pommes frites, klassisk remouladsås och citron.

  • Dyröns smash-burger 200 g

    245,-

    Smashad högrevsburgare med smält cheddar, cornichons, ketchup och majonnäs i rostat potatisbröd. Serveras med pommes frites och hemmagjord aioli. Går att få vegansk.

  • Idas sommarsallad

    195,-

    Nordisk sommarsallad med tomat, gurka, lök, rostad potatis, syrad rödlök, persilja, gräslök, aioli och parmesan.

    + Ryggbiff 125,- + Räkor 95,- + Halloumi 95,-

  • Moules frites

    295,-

    Gräddkokta blåmusslor med chili, vitlök, lök, vitt vin och persilja. Serveras med pommes frites, bröd och aioli.

  • Klassisk räksmörgås

    315,-

    200 g handskalade räkor på hembakat rostat focacciabröd. Serveras med ägg, brynt smör-aioli och grönsaker.

Dessert

  • Pannacotta

    135,-

    Vaniljpannacotta serveras med frukt- och bärsallad.

  • Chokladfondant

    145,-

    Chokladfondant serveras med grädde och glass.

  • Värdshusets tryffel

    65,-

    Chokladtryffel.

För de små

  • Bamses pannkakor

    95,-

    3 pannkakor. Serveras med grädde och sylt på sidan.

  • Fish & Chips

    125,-

    Fish & Chips med remouladsås och citron.

  • Barnburgare

    125,-

    100 g burgare med cheddar, ketchup och majonnäs. Serveras med pommes och aioli.

Vid allergier eller behov av specialkost, säg till - vi hjälper dig gärna

Vår meny för 2026 uppdateras löpande